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新鄉市豫封面粉有限公司位于國家優質小麥商品糧基地新鄉市封丘縣，是集面粉加工、貿易、研發于一體的大型面粉加工企業。新鄉市豫封面粉有限公司始建于1992年，擁有現代化生產線，主導產品“豫封”、“雪杉”牌系列小麥粉，均被河南省工商局評為“河南知名品牌”，2007年被農業部認定為“無公害農產品”。產品質量上乘，深受廣大顧客信賴，行銷全國各地，是多地駐軍多所大專院校的指定供應產品和多家知名大型食品加工企業的主要專用粉原料供應商。

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新 鄉 市 豫 封 面 業 有 限 公 司 | 豫 封 面 業 | 豫 封 面 粉 | 河 南 面 粉 公 司 | 新 鄉 面 粉 公 司 | 新 鄉 面 粉 廠 家 網 站 首 頁 關 于 豫 封 新 聞 中 心 產 品 中 心 工 藝 流 程 客 戶 服 務 人 才 招 聘 聯 系 我 們 H i g h g l u t e n — 高 筋 面 粉 — 指 面 粉 中 蛋 白 質 含 量 平 均 達 到 1 3 . 5 % ， 還 含 有 非 常 豐 富 的 碳 水 化 合 物 ， 攝 入 人 體 之 后 可 以 增 強 人 體 的 免 疫 力 。 S n o w f l a k e — 雪 花 面 粉 — 雪 花 粉 含 有 的 蛋 白 質 和 水 分 比 較 高 ， 外 觀 顏 色 呈 雪 白 色 且 筋 力 比 較 大 ， 一 般 用 來 制 作 拉 面 、 龍 須 面 和 餃 子 皮 等 。 T a i l a r e d F l o u r — 特 精 面 粉 — 特 精 面 粉 品 質 好 ， 有 嚼 勁 ， 白 色 ， 味 道 很 好 。 經 過 多 次 去 麩 皮 處 理 ， 可 以 用 來 做 饅 頭 和 餃 子 等 ， 適 合 喜 歡 吃 有 嚼 勁 面 的 人 。 W h o l e W h e a t — 全 麥 面 粉 — 指 面 粉 中 沒 有 添 加 增 白 劑 和 增 筋 劑 的 含 有 麥 麩 的 原 色 原 味 面 粉 ， 這 種 面 粉 中 的 粗 纖 維 對 人 體 健 康 有 益 。 S p e c i a l F l o u r — 特 制 面 粉 — 是 一 種 用 于 制 作 餃 子 、 油 條 等 食 品 的 原 料 ， 是 利 用 粉 體 工 程 和 生 物 技 術 結 合 最 新 的 食 品 添 加 劑 衛 生 標 準 研 制 而 成 的 。 新 鄉 市 豫 封 面 粉 有 限 公 司 （ 以 下 簡 稱 豫 封 面 粉 ） 始 建 于 1 9 9 2 年 ， 地 處 商 品 糧 小 麥 種 植 基 地 、 中 國 長 壽 之 鄉 — — 河 南 省 新 鄉 市 封 丘 縣 黃 河 北 岸 。 經 過 “ 豫 封 人 ” 近 3 0 年 的 努 力 和 勤 懇 ， 豫 封 面 粉 現 已 發 展 為 一 個 具 有 先 進 的 現 代 化 生 產 線 ， 及 面 粉 加 工 、 貿 易 、 研 發 于 一 體 的 大 型 面 粉 加 工 企 業 。 豫 封 面 粉 擁 有 小 麥 綠 色 種 植 基 地 9 0 0 0 余 畝 ， 日 處 理 小 麥 5 0 0 噸 ， 產 品 暢 銷 全 國 個 省 及 直 轄 市 ， 深 受 各 地 經 銷 商 和 客 戶 的 厚 愛 。 豫 封 面 粉 ， 2 0 0 6 年 被 河 南 省 工 商 行 政 管 理 局 認 定 為 河 南 省 知 名 商 品 . . . 查 看 詳 情 + + 查 看 詳 情 【 面 粉 知 識 科 普 】 高 筋 面 粉 的 具 體 介 紹 2 0 2 2 0 4 1 1 大 家 在 看 各 個 烘 焙 攻 略 的 時 候 經 常 提 到 的 兩 次 詞 就 是 高 筋 粉 ， 經 常 有 人 會 什 么 是 高 筋 粉 呀 ？ 是 不 是 聽 完 有 點 無 理 頭 ？ 今 天 小 編 就 來 和 大 家 科 普 一 下 低 高 筋 面 粉 敲 黑 板 ， 認 真 聽 。 面 粉 分 類 ： 特 高 筋 面 粉 ： 蛋 白 質 含 量 為 1 3 . 5 % 以 上 ； 高 筋 面 粉 ： 蛋 白 質 含 量 約 1 2 . 5 ~ 1 3 . 5 % ； 中 筋 面 粉 ： 蛋 白 質 含 量 為 9 . 5 ~ 1 2 . 0 % ； 低 筋 面 粉 ： 蛋 白 質 含 量 在 8 . 5 % 以 下 高 筋 面 粉 指 蛋 白 質 含 量 平 均 為 1 3 . 5 % 左 右 的 面 粉 ， 通 常 蛋 白 質 含 量 在 1 1 . 5 % 以 有 哪 些 因 素 影 響 面 粉 質 量 ？ 2 0 2 0 1 2 2 6 一 、 面 粉 的 白 度 及 影 響 因 素 1 、 小 麥 品 質 的 影 響 總 體 來 講 ， 我 國 小 麥 主 產 區 集 中 在 山 東 ， 安 徽 ， 河 南 ， 河 北 ， 江 蘇 幾 省 。 由 于 地 域 自 然 條 件 及 農 業 種 植 結 構 的 原 因 ， 從 北 到 南 ， 面 粉 白 度 越 來 越 高 。 這 主 要 是 由 小 麥 品 種 決 定 的 。 北 方 市 硬 膠 質 麥 ， 過 渡 到 南 方 逐 漸 演 變 成 軟 粉 質 麥 。 所 以 ， 南 方 的 面 粉 天 然 的 舊 部 北 方 的 白 。 在 添 加 同 樣 劑 量 的 增 白 劑 的 情 況 下 仍 然 是 南 方 的 白 。 同 樣 是 北 方 的 面 粉 廠 ， 收 購 的 原 料 也 不 盡 相 同 ， 由 于 市 場 上 硬 質 小 麥 比 軟 質 小 麥 價 格 淺 談 分 析 小 麥 面 粉 機 制 粉 加 工 流 程 2 0 2 0 1 2 2 6 1 、 磨 輥 的 技 術 特 性 皮 磨 系 統 磨 輥 技 術 特 性 各 廠 家 相 差 不 大 ， 一 般 情 況 下 ， 1 皮 的 齒 數 為 3 . 8 一 4 . 1 牙 / 厘 米 ， 以 后 每 增 加 1 道 ， 每 厘 米 增 加 1 . 6 牙 左 右 ; 磨 齒 的 排 列 ， 前 道 采 用 鈍 對 鈍 ， 后 道 采 用 鋒 對 鋒 ; 相 應 的 磨 齒 角 度 前 道 6 5 / 3 0 也 有 6 7 / 2 1 的 ， 后 道 4 0 一 5 0 / 6 5 一 6 0 ； 斜 度 前 道 4 一 6 % , 后 道 8 一 1 0 % ， 也 有 采 用 后 道 小 于 8 % 的 ; 磨 輥 轉 速 為 5 0 0 一 6 0 0 轉 / 分 鐘 ， 產 量 要 求 高 的 可 適 當 增 加 ; 快 慢 輥 的 速 比 皮 磨 多 采 用 1 全 國 服 務 熱 線 ： 0 3 7 3 8 5 7 0 7 8 1 聯 系 電 話 ： 1 5 5 1 6 6 0 2 9 7 7 / 周 經 理 郵 箱 ： y u f e n g m i a n f e n c h a n g @ 1 6 3 . c o m 地 址 ： 河 南 省 新 鄉 市 封 丘 縣 王 村 鄉 劉 王 村 手 機 網 站 微 信 公 眾 號 C o p y r i g h t ? ? ? ? ? 2 0 2 4 ? ? 新 鄉 市 豫 封 面 粉 有 限 公 司 ? ? 版 權 所 有 豫 I C P 備 1 9 0 0 3 3 9 8 號 1 技 術 支 持 ： 銳 拓 云

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